鹿币(鹿血晶)

　　鹿肚主要有温寒养胃的作用，对胃炎、胃痛、胃溃疡、胃胀、胃瘫、胃下垂、胃粘膜脱垂、胃酸过多、胃酸不足骨中热疽有很好的作用。鹿肚还具有补中益气、健胃强身、促进消化、促吸收、治消化不良症、补虚、补血的作用，具有很高的药用价值，也是很好的保健食品。

　　鹿肚的做法：

　　一、牛奶鹿肚

　　制作材料：主料：熟鹿肚500克,鲜牛奶1000克,盐,味精,黄酒,葱,姜各适量,熟油10克。

　　特色：特点：香嫩爽滑，奶味浓厚。

　　功效：益气养胃。

　　做法：

　　1.将鹿肚切成1.5厘米宽、5厘米长的条状，与牛奶一同倒人锅内，用小火煮30分钟至肚烂软。

　　2.将锅烧热，加入油少许，待六成热时，将鹿肚条捞出，与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。

　　二、玉竹海马炖鹿肚

　　主料：鹿肚50克，海马一个辅料：玉竹10克，浓汤200克调料：盐2克，味精1克，胡椒粉1克做法：海马加温水泡制好，鹿肚加葱姜料酒水炖烂，玉竹泡制好，盅内加入浓汤主副料，调料上笼蒸一个小时，取出加入枸杞即可。

　　特点：滋补，营养保健。

　　玉竹海马炖鹿肚

　　主料：鹿肚50克，海马一个

　　辅料：玉竹10克，浓汤200克

　　调料：盐2克，味精1克，胡椒粉1克

　　做法：海马加温水泡制好，鹿肚加葱姜料酒水炖烂，玉竹泡制好，盅内加入浓汤主副料，调料上笼蒸一个小时，取出加入枸杞即可特点：滋补，营养保健

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